เมื่อก่อนเราอาจจะเคยได้ยินเรื่องของความเชื่อที่ว่า “อายุเยอะแล้ว ไม่ต้องกินเนื้อสัตว์เยอะหรอก ให้เน้นกินพืชกินผักมากกว่า” ซึ่งในความเป็นจริงเราพบว่าความเชื่อเหล่าเป็นสิ่งที่ผิด เนื่องจากเราพบว่า เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น อัตราการสลายกล้ามเนื้อก็เพิ่มมากขึ้นเช่นเดียวกันและการทำกิจกรรมหรือการขยับตัวก็ลดลง ยิ่งกระตุ้นให้กล้ามเนื้อสลายมากขึ้น รวมทั้งปัจจัยในเรื่องการบริโภคโปรตีนหรือเนื้อสัตว์ที่ลดลง
เมื่อร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ หรืออยู่ในภาวะขาดโปรตีน จะแสดงความผิดปกติให้สังเกตได้ ดังนี้
ทำให้เวลาเลือกซื้อ ต้องดู “จุดประสงค์ที่ต้องการกันก่อน” ก็ถ้าผู้สูงอายุทานอาหารสามมื้อปกติ มีร่างกายที่แข็งแรงโดยรวมดีอยู่แล้ว ก็อาจจะเน้นทานแบบเม็ด ๆ เพื่อเสริมวิตามินและแร่ธาตุก็พอ แต่หากผู้สูงอายุคนไหนที่ เบื่ออาหาร ร่างกายมีน้ำหนักน้อย หรือไม่ได้ทานอาหารมื้อปกติที่มากพอ การเลือกซื้อแบบผง ๆ ชงละลายน้ำ ก็จะดีกว่า เปรียบเสมียนได้ทานอาหารมื้อเล็ก ๆ เพิ่มเติม ก็ช่วยเสริมทั้งพลังงาน, โปรตีน และสารอาหารต่าง ๆ นั่นเอง ส่วนจะซื้อแบบไหน ยี่ห้อไหนดีนั้น ก็ตามไปดูรีวิวด้านล่างกันเลยครับ
เลือกโปรตีนคุณภาพดีที่มีลักษณะ นิ่ม เคี้ยวง่าย และย่อยง่าย เช่น เนื้อปลา เนื้อหมูหรือไก่สับ กุ้ง ไข่ และเต้าหู้
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
ผู้สูงอายุที่มีร่างกายอ่อนแอหรือป่วยติดเตียงอาจไม่สามารถรับประทานอาหารได้ด้วยตนเองหรือทานได้น้อย ซึ่งจะส่งผลต่อภาวะโภชนาการ มีกล้ามเนื้อลดลง ภูมิคุ้มกันต่ำ เสี่ยงต่อการติดเชื้อและโรคแทรกซ้อนได้ จึงขอแนะนำให้เลือกนมที่มีสารอาหารครบถ้วนหรือที่เรียกว่าอาหารทางการแพทย์ เพื่อเสริมในกรณีที่รับประทานอาหารได้น้อยหรือใช้ทดแทนมื้ออาหารได้ เพราะจะมีการคำนวณสารอาหารมาให้ครบถ้วน ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามินและแร่ธาตุ
รู้หรือไม่ว่า ร่างกายของเราทำงานอยู่ตลอดเวลา แม้ในช่วงเวลาที่นอนหลับ และเมื่ออายุมากขึ้นมวลกล้ามเนื้อก็เริ่มเสื่อมสลายลง
นอกจากนี้ ยังมีสารเข้มข้นต่างๆ ได้แก่ สารเมตาโบไลท์ สารสกัดจากสมุนไพร สารสังเคราะห์เลียนแบบ มาเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์รูปแบบ เม็ด แคปซูล ผง เกล็ด ของเหลว หรือประเภทอื่นๆ ที่ไม่ใช่ในรูปแบบอาหารตามปกติ เพื่อให้รับประทานได้ง่ายขึ้น ซึ่งแบรนด์ อาหารเสริม เหล่านี้ มักมีการโฆษณาชวนเชื่อในด้านของสรรพคุณ ว่าช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นได้
สารสกัดได้รับจากถั่วเหลือง มีคุณสมบัติด้านการปรับสมดุลฮอร์โมน
・ โสม มีสารสำคัญคือจินเซนโนไซด์ที่มีหลักฐานทางวิชาการยืนยันว่ามีส่วนช่วยปกป้องเซลล์ประสาทและสมองและยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่จะมาทำลายเซลล์สมอง ช่วยชะลอการเสื่อมของสมองได้
ของตกแต่งบ้าน, สุขภัณฑ์และอุปกรณ์ห้องน้ำ, เตียงนอน, ที่นอน
อาหารเสริมสำหรับดวงตาที่ช่วยป้องกันและฟื้นฟูดวงตาอย่างได้ผล ผลิตจากงานวิจัย มีผลลัพธ์ทางวิทยาศาสตร์รองรับ สำหรับผู้สูงอายุแล้วคงไม่มีใครอยากมีปัญหาดวงตา ตัวนี้ถือว่าตอบโจทย์ได้มาก เพราะโรงงานที่ผลิตก็ได้มาตรสูง ก็ยังมีรีวิวเยอะมากจากผู้ใช้จริงมายืนยันว่าได้ผล หมดกังวลปัญหาดวงตาของผู้สูงอายุ อาหารเสริมโปรตีนผู้สูงอายุ เช่น ต้อหิน ต้อกระจก วุ้นตาเสื่อม จอประสาทตาเสื่อม ที่จะทำให้เกิดการสูญเสียการมองเห็นได้
การเบื่ออาหาร เนื่องจากร่างกายเริ่มเสื่อมทำให้ร่างกายไม่สามารถทำงานได้เป็นปกติ อาจทำให้รู้สึกไม่อยากทานข้าว หรือ ทานข้าวได้น้อยลง อีกทั้งพอเข้าสู่วัยผู้สูงอายุก็เริ่มไม่อยากขยับร่างกาย ร่างกายไม่ได้ใช้พลังงาน จึงก็เลยไม่รู้สึกหิว หรือ เห็นอาหารก็รู้สึกไม่อยากกิน
จัดทำโดย: งานโภชนาการ ศูนย์การแพทย์กาญจนาภิเษก